Restoran Tuna bar gastronomska i enološka avantura
Restoran Tuna bar nalazi se u malom dalmatinskom mjestu Trpanj, na sjevernoj strani Pelješca. Kada siđete s trajekta i uputite se desno preko rive, ugledat ćete neobično zdanje. U njemu je jedna je od jedinstvenih gastronomskih ponuda na južnom Jadranu..
Još prije nego shvatite gdje je restoran Tuna bar, osjetit ćete miris zamamnog grilla koji će vas nepogrešivo odvesti na Trpanjsku plažu..
Ukoliko ste putnik namjernik koji je svratio ujutro, preporučujemo vam da se zavalite u jednu od ležaljki i jutro provedete uz kavicu i novine do podnevnih sati kada restoran počinje s radom. Ukoliko je vruće, lokalna bijela vinska sorta je rukatac pa se držite gemišta u hladovini bora dok se ne pojavi jedna od kuharica trizanki (ne blizanki nego tri-zanki jer ih je tri) ili osobno Armin; DJ, ribar, cocktail-majstor, električar, betonirac i po potrebi vrhunski kuhar..
Restoran Tuna bar u sezoni radi od 10:00 – 06:00 ujutro, a svaku noć je DJ party koji počinje između 1 i 2 tako da se ne ljutite ako je personal malo usporen. Vrijeme u Dalmaciji je stalo, zato budite sretni jer ne starite… I radije popijte još jednu…!
Ako vidite da se polako diže dim na grilu, vrijeme je za vaše prvo pitanje personalu – Jel gazda šta ulovio? Naime, gospodin Jakov Begović – ribar, slikar, kipar, kapetan, građevinar, ljubitelj kapljice i lijepih žena ima licencu za lov na tune i svojim brodom na poziciji koju sam se obvezao zadržati u tajnosti, lovi tune koje Armin odmah po iskrcaju s broda obradi, baci na grill i servira vruće uz krumpir salatu s lukom..
